Kurz eine Erklärung um Unverständnis über evtl.komische Mengenangaben zu vermeiden. Dieses Rezept ist übersetzt aus dem engl.,d.h.die Mengenangaben sind nicht ganz perfekt anzugeben, bzw. sind anders als wir es aus Deutschland gewohnt sind. z.B. für dieses Rezept benötigt man 8 oz.(Unzen) Pasta, eine Unze sind laut meinem Umrechner 28,35g. Demnach wären um genau zu sein 8 oz. 226,80g. Ich mache dann 230 g daraus und denke das es so paßt, daß selbe natürlich auch mit den anderen Zutaten.
230g Nudeln Spiralen oder Muscheln...
100g gekochten Schinken oderHähnchenbrust
340 g gemischtes Gemüse (bereits gegart) z.B.Erbsen, Möhren, Blumenkohl...
1-2 TL Öl
Soße
2 EL Butter
2 EL Mehl
280 ml Milch
330g geriebenen Käse (z.B.mittelalten Gouda)
1-2 TL Senf
Salz, Pfeffer
Nudeln in Salzwaser al dente kochen, abschütten und mit dem Gemüse und dem Schinken und dem Öl in eine Auflaufform geben. Für die Soße die Butter in einem Topf schmelzen, daß Mehl einrühren und für 1 Minute anschwitzen. Topf von der Kochstelle nehmen und unter rühren die Milch zufügen. Wieder zum kochen bringen und für 2 Minuten kochen. Die Hälfte des Käses hinzufügen, mit dem Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße über die Nudelmischung gießen und den restlichen Käse darüber verteilen. Im Ofen kurz überbacken.
